中性(ちゅうせい)脂肪値(しぼうち)を気にする(きにする)と言え(といえ)ば、大人(おとな)の場合(ばあい)がほとんどなのではと思い(とおもい)ますが、食生活(しょくせいかつ)の改善(かいぜん)をする場合(ばあい)、食卓(しょくたく)を共に(ともに)する中(なか)には子供(こども)も含ま(ふくま)れる場合(ばあい)もあると思い(とおもい)ます。調理(ちょうり)をする人間(にんげん)にとっては、中性(ちゅうせい)脂肪(しぼう)対策用(たいさくよう)の料理(りょうり)と、子供向け(こどもむけ)の料理(りょうり)を別々(べつべつ)に作る(つくる)というのは中々(なかなか)手間(でま)のかかりそうな事(こと)だと思い(とおもい)ます。そんな事(こと)からも今回(こんかい)は子供(こども)でも楽しめ(たのしめ)るのではと思う(とおもう)中性(ちゅうせい)脂肪(しぼう)対策(たいさく)のレシピを少し(すこし)見(み)て行き(いき)たいと思い(とおもい)ます。まずは竹の子(たけのこ)のレシピですが、これはチーズとえびを竹の子(たけのこ)で挟み(はさみ)フライにするようです。えびのタウリン、竹の子(たけのこ)の食物(しょくもつ)繊維(せんい)が、中性(ちゅうせい)脂肪(しぼう)を減少(げんしょう)させ元気(げんき)な体(からだ)を作っ(つくっ)てくれるそうです。チーズの味(あじ)や、フライにする事(すること)で子供(こども)にも食べ(たべ)やすいレシピと言え(といえ)そうです。そしてもう一品(いっぴん)は卵料理(たまごりょうり)ですが、具材(ぐざい)に使う(つかう)グリーンアスパラ、パセリが中性(ちゅうせい)脂肪(しぼう)を減らす(へらす)働き(はたらき)をしてくれるようで。材料(ざいりょう)は卵(たまご)２個(こ)、塩(しお)少々(しょうしょう)、じゃが芋(じゃがいも)中１(ちゅう１)個(か)、玉葱(たまねぎ)１・４個(こ)、赤(あか)ピーマン１／４個(こ)、茹で(うで)グリンピース大匙(おおさじ)２、ハム２枚(まい)、サラダ油(さらだあぶら)大匙(おおさじ)１強(きょう)、塩(しお)・こしょう適量(てきりょう)、パセリみじん切り(みじんぎり)適量(てきりょう)、ケチャップ適量(てきりょう)となっています。作り方(つくりかた)は、まずじゃが芋(じゃがいも)を１ｃｍの角切り(かくぎり)にして５分(ふん)ほど水(みず)にさらし、水気(みずけ)を切っ(きっ)ておきます。そして玉葱(たまねぎ)は粗(あら)みじん切り(みじんぎり)、赤(あか)ピーマンとハムも大きさ(おおきさ)をそろえてみじん切り(みじんぎり)にします。そしてフライパンにサラダ油(さらだあぶら)の１／２量(りょう)を熱し(あつし)て、中火(ちゅうび)で先ほど(さきほど)切っ(きっ)ておいた材料(ざいりょう)をよく炒め(いため)ます。そしてボウルに卵(たまご)をとき、塩(しお)コショウを加え(くわえ)、粗熱(あらねつ)のとれた先ほど(さきほど)炒め(いため)た材料(ざいりょう)と、グリンピース、パセリのみじん切り(みじんぎり)を入れ(はいれ)混ぜ(まぜ)ます。最後(さいご)にフライパンに残り(のこり)の１／２の油(あぶら)を熱し(あつし)て、先ほど(さきほど)の卵液(らんえき)を流し入れ(ながしいれ)て軽く(かるく)混ぜ(まぜ)、半(はん)熱(ねつ)の状態(じょうたい)になったらふたをして、弱火(よわび)で両面(りょうめん)をしっかりと焼い(やい)て出来上がり(できあがり)です。卵料理(たまごりょうり)と、竹の子(たけのこ)の料理(りょうり)、中性(ちゅうせい)脂肪(しぼう)に良い(よい)食材(しょくざい)も加える(くわえる)と淡白(たんぱく)な大人(おとな)向き(むき)の料理(りょうり)にもなってしまいそうですが、ひと工夫(ひとくふう)で子供(こども)でも楽しめ(たのしめ)るレシピにもできるようです。調理(ちょうり)の手間(てま)などを考え(かんがえ)てもとても便利(べんり)なレシピと言え(といえ)るのではと思い(とおもい)ます。
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